我们每个星期发下一次工资，但是每个星期站长都会扣我们税钱，是否交税了我们也不知道

饿了么专送骑手被站长每周扣税是否合法需根据具体情况判断。
如果站长扣款属于依法代扣代缴个人所得税，且金额符合法律规定，则属于合法操作；若未依法申报或无明确依据，则可能涉嫌违法。具体情况如下：
1. 如果站长所扣款项为合法代扣的个人所得税：依据国家税法规定，平台或用人单位作为代扣代缴义务人，有权依法从骑手工资中代扣应缴税款。
2. 如果站长所扣款项未依法申报或未上缴税务机关：则属于非法扣款，涉嫌侵占骑手工资。
3. 如果站长未明确告知扣税明细及用途：骑手有权要求提供完税凭证或工资明细，以核实是否真实用于缴税。
4. 如果站长以“扣税”为名行“罚款”之实：则涉嫌违法扣工资，骑手可依法维权。
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站长扣税是否合法可依据《中华人民共和国个人所得税法》及相关规定判断。
根据《中华人民共和国个人所得税法》第九条的规定，个人所得税以所得人为纳税人，以支付所得的单位或者个人为扣缴义务人。骑手作为平台或合作公司的劳务提供者，其收入属于综合所得，平台或合作公司有义务依法代扣代缴个人所得税。
同时，《中华人民共和国税收征收管理法》第三十条也规定，扣缴义务人应当依法履行代扣、代收税款的义务。若站长作为实际管理方，其扣款行为是基于平台或公司授权，并用于代缴骑手应纳税款，且金额符合税法计算标准，则属于合法操作。
反之，若站长私自决定扣款，未向税务机关申报或未用于缴税，则构成非法扣款，骑手可向税务机关举报或向劳动监察部门投诉，以维护自身合法权益。
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针对站长每周扣税的情况，骑手可采取以下行动维护自身权益：
1. 要求提供工资明细和完税凭证：骑手有权要求站长或平台提供详细的工资构成及扣税情况，包括完税证明，以核实是否真实用于缴税。
2. 向税务机关咨询或举报：如怀疑扣税未依法缴纳，可向当地税务局咨询或提交举报材料，由税务机关核实是否存在偷税漏税行为。
3. 收集相关证据材料：包括工资发放记录、扣税记录、聊天记录、合同或合作协议等，为后续维权提供依据。
4. 向劳动监察部门投诉：如确认站长无权扣税或存在违法扣工资行为，可向当地人力资源和社会保障局投诉，要求调查处理。
选择解决方案时，应重点考虑扣税是否合法、是否已实际缴纳税款以及证据是否充分。建议优先通过平台或税务机关核实情况，若无法解决再依法维权。
如需进一步了解您的具体情况，欢迎联系专业律师咨询。”
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站长以“扣税”名义操作可能存在以下法律风险：
1. 骑手工资被非法克扣：若站长无权代扣税款或未依法缴纳税款，骑手可能面临工资被非法扣除却无法追回的风险。例如：某骑手每月工资被扣500元“税款”，但站长未上缴税务机关，骑手既无法抵扣个税，也无法追回该笔款项。
2. 税务风险：若平台或站长未依法申报和缴纳税款，骑手可能在年度汇算清缴时发现未缴税记录，导致补税甚至被税务机关追责。例如：骑手在年度个税汇算中发现其收入未被申报，需自行补缴税款并承担滞纳金。